1

בגיל 7 נכנסתי למטבח עם “ילדים מבשלים”, בגיל 10 פיתחתי מתכון לפיצה על פנקייקס ומגיל 15 אני אחראית על המנה העיקרית בליל הסדר.

2

אי שם בתחילת שנות ה 2000, כשנמאס לי להיות כלכלנית והחלטתי ללכת עם הלב והבטן, לקחתי חופש מחברת ההייטק שעבדתי בה ונסעתי ללמוד בישול מקצועי ב’קורדון בלו’ בלונדון. להייטק כבר לא חזרתי.

3

אני צורכת באובססיביות ספרי בישול ותוכניות אוכל מכל סוג ושפה ועוקבת אחרי עמודי אינסטוש של אוכל (ברור), סטופ מושן, עיצוב פנים וקרמיקה.

4

שני המאכלים שהכי שנאתי בילדות הפכו להיות אהבות האוכל הכי גדולות שלי – קוטג’ ואבוקדו.

5

מאמינה שהתבלין הכי חשוב במנה הוא עם מי אוכלים אותה.

צלם: עידו לביא